Dorothée et Roland Balandier, producteurs de bluets, hors pair, ouvriront leurs locaux tous neufs, aux visiteurs qui vont emprunter ce samedi 26 juin, à partir de 10 heures, la Route des Chellos.

Il sera possible de visiter la plantation de bluets en culture biologique, déguster et acquérir toutes sortes de produits élaborés par les acteurs de cette route.

Les visites de groupes se développant, suite à la mise en place et au fléchage du circuit de la Route des Chellos, il était devenu indispensable à la Famille de Roland Balandier, d'adapter ce qui a été, en 1970, une exploitation tout d'abord expérimentale, (qui avait son activité diversifiée sur 5 ha de terre agricole : 1ha de bluets, une plantation fruitière et un potager pour des revenus immédiats, un atelier volaille, et quelques ovins), en une exploitation hors norme, qui aujourd'hui, n'en fini pas d'étonner. Les volailles ont été abandonnées, un filet contre la grêle s'est imposé pour pouvoir faire face à la grêle, et rester sur les marchés nationaux.

Le nouveau local flambant neuf a été ouvert, disposant d'une capacité d'accueil adaptée à la visite des cars, et d'un laboratoire plus professionnel. 228 cueilleurs sont déjà passés sur l'exploitation, dont un, pendant dix ans. Plusieurs tonnes de bluets vont à présent vers l'Italie, la Suisse, etc... Le bluet se retrouve en bouche sous de nombreuses formes : naturel, à l'aigre doux, en confiture, en sirop, en pâte de fruits, transformé en boisson alcoolisée, mêlé à l'andouille, à la tome ajolaise, à la bière, etc... Les restaurateurs locaux n'hésitent pas à le mettre à toutes les cartes de leurs établissement : jolie promotion !

Roland a été un précurseur, il a eu raison, mais n'oublions pas que son activité agricole, se heurte aux aléas du climat ! Si sa carrière dans le bluet était une aventure pas évidente au départ, aujourd'hui, on peut dire que c'est une réussite.

Rendez vous sur cette exploitation particulière, ce samedi 26, à 10 h, pour mieux comprendre ce qu'est l'activité qui tourne autour de ce petit fruit aux origines canadiennes !