Cela fait déjà bien longtemps que l'ajolais Alexis Deschaseaux cherchait du terrain pour développer un projet de maraichage. La tâche n'était pas facile.

Dans l'entreprise de maraichage et d'horticulture, où il travaillait, il a côtoyé Aline Py de Dommartin, qui, dans le cadre de sa formation dans l'environnement et le développement local, était venue y faire son stage.

Ils se sont aperçus qu'ils avaient le même projet en tête, et ont décidé de le mettre en commun.

Ils ont enfin trouvé du terrain au Moulin Picard chez Jean Marie Manens, le projet est accepté par la chambre d'agriculture et la région. Depuis le 1er octobre, une entreprise individuelle d'exploitation est créée par Alexis. Puis en février 2016, il s'associera administrativement à sa "stagiaire" Aline pour fonder un GAEC qui s’appellera "Aux jardins de Paulette".

A partir de mars les premiers semis sont envisagés, avec de premières récoltes fin avril-début mai.

1500 mètres carrés de serres et un hectare et demi de culture en plein champ ont été aménagés. Tous deux envisagent une vente directe de leurs légumes de saison (production bio en attente de la certification), essentiellement en panier sur les marchés. De plus, ils prospectent sur le secteur de la restauration, et envisagent de faire des petits fruits en 2017 (Fraises, framboises, groseilles, cassis).

Les serres seront un peu chauffées lors des semis. 9 tunnels devraient être mis en place avant l'hiver, si celui-ci n'est pas trop "précoce".

C'est vrai que sur le secteur, certains exploitants agricoles approchent de la retraite, et le devenir des terrains est toujours une préoccupation. Ici, les terrains s'y prêtent, nous dira Alexis, et Jean Marie Manens d'ajouter, c'est une opportunité de valorisation des terrains, et voir une nouvelle activité se développer, c'est encore un plus pour notre village.