Joli 2e marché de producteurs au village organisé par l'Association des Marchés, avec une animation autour de l'aéromodélisme et de la miniature.

Côté animation :

Une ferme miniature avec bétail, tracteurs, engins divers, hangar pour remiser le matériel, tout y était. Maxime Mathiot de la Chaume, fils de Frédéric Mathiot s'est amusé à reproduire la ferme de son père en miniature, aidé de son grand père Yvon : Quel travail !

De l'autre côté du Préau, le club d'aéromodélisme d'Hadol, qui compte une vingtaine d'adhérents, était venu avec une multitude d'engins volants télécommandés, dont plusieurs ont virevolté dans le ciel au dessus du pré attenant, malgré un vent quelque peu gênant. Plusieurs planeurs jonchaient le sol, dont un de 3,50m d'envergure et un autre de 3 mètres d'envergure. Ce dernier est l'oeuvre de Laurent Lejosne : il est d'une conception personnelle et a été réalisé à l'aide d'une imprimante 3 D sur de longs mois.

Toute personne qui souhaiterait intégrer ce club peut prendre rendez-vous au 06 83 43 08 00, afin de faire un essai, pas besoin de matériel, le club a ce qu'il faut pour commencer.

Côté exposants :

Si la majorité des producteurs et artisans était déjà présente l'an dernier, certains ne sont pas revenus pour cessation d'activité, ou pour d'autres raisons personnelles.

1- C'est ainsi que Florian Ferbach a pris la succession de Renaud Jaloka,dans sa brasserie de bières des lieux, il propose deux bières en bouteilles de 75 cl, aux noms des localités du Girmont : la Clairegoutte, une blanche et la Village une bière blonde. Sur inscription les soirs de marchés, il peut même faire visiter sa brasserie. Pour tout contact avec "la micro brasserie rurale de bières à lieux" : 06 51 91 93 20. Florian Ferbach.

2- La bergerie de la Heutotte. succède à la Bergerie des chellos. Aujourd'hui, Coralie et Max proposent des desserts sucrés, des glaces et yaourts au lait de brebis. Laissez-vous tenter !

3- Madeleine Petitjean de la ferme des hauts de Salmon. a succèdé à Catherine Richard de la Feuillée Dorothée, en retraite. Sur l'étal munster, tomes et le fameux carré'ment bon.

Les fromages ont reçu l’appellation " fabriqués à partir de lait de foin". La distinction « Lait de foin », assure qu'il s'agit d'une Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) Cette appellation certifie que leurs vaches sont nourries sans OGM avec 75% d’herbe minimum, label obtenu grâce à une nouvelle grange de séchage qui permet de garder une herbe de grande qualité pour que les vaches donnent du bon lait.

4- Michaël Girard et Adeline Lamielle. des jardins de Paulette, succèdent à Aline Py et Alexis Deschaseaux maraîchers qui ont cessé leur exploitation. Comme l'exploitation a été reprise au début de l'année, la production commence doucement, ce vendredi il y avait les premières courgettes. Tomates et autres légumes vont bientôt arriver. Ils remercient le groupement de maraîchers locaux pour leur soutien.

5 Victor Perret est venu de Ruaux, avec le safran des Payoux et des produits dérivés. Il élabore notamment des pestos, des moutardes, des pickles, tous issus de cueillettes respectueuses de l’environnement. Une démarche éthique qui privilégie des sites naturels préservés et une récolte raisonnée.

6- Les Chais Saint Eloi : Dominique Honoré a décidé de créer la société Les Chais Saint Eloi 88, basée aux Forges, en mars 2018. Après plus de 5 années de mise en vieillissement de ses rhums blancs en sortie de colonnes et d’alambics, de ses eaux de vie de vin en sortie de colonnes et de ses eaux de vie de malt en sortie d’alambics, il vient de lancer sa marque ombrelle de spiritueux "SES - Saint Eloi Spirits". Elle est composée des marques Les Rhums des Origines, Les Rhums Amphorhum, Les Forges du Dahu (1er Whisky vosgien) ainsi que Brandy St-Eloi en VS, Mixilogy .

Leurs rhums sont sourcés au sein de leur chai d’une capacité de 1 800 000 litres, soit l’équivalent de 8 500 fûts de chêne de 200 litres. D’autres rhums d’origines différentes rejoindront ce chai au gré des nouvelles distilleries qu'il continue de construire.

Les chais d'Eloi ont investi, en 2022 dans une ligne d’embouteillage moderne d’une capacité de 3 000 cols/heure.

L'album "lâs sautouères dé lè Castafiore" en patois des Vosges Méridionales est en vente à 14 € sur tous les marchés d'été. Possibilité d'avoir une dédicace.

La semaine prochaine l'animation se fera avec les enfants, ce sera "Au tour des enfants" !

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